Si bien restan analizar las cifras totales del mes de diciembre, donde el sector fue beneficiado por la quita de derechos de exportación y la posibilidad de liquidar a un tipo de cambio diferenciado, la tendencia a la baja para la cadena registraba caídas entre el 26 y el 27% según el rubro y segmento.

Redacción

En base a los datos consignados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (FunPEL) y el Observatorio de la cadena Láctea Argentina (OCLA), elaboraron un informe donde consignan que entre enero y octubre de 2023, las exportaciones de la cadena láctea cayeron hasta un 27% según el rubro respecto del mismo periodo en 2022.

Asimos, por la tendencia de operaciones, el documento menciona que la tendencia también abarcaría al mes de noviembre.

En cuanto a las toneladas totales exportadas por la cadena, se registró una baja del 18,3% en los primeros diez meses del año, a partir de la venta de 281.432 toneladas. En cuanto a ponderar esa cantidad en litros equivalentes, la cifra arrojó un total de 1.765 millones, lo que significó una disminución del 27%. Respecto de su cuantificación dólares, las ventas del periodo significaron cerca de 1.090 millones de la divisa.

El OCLA aclaró que la información contenida en el informe está especificada en datos globales según segmento, dado que varias de las posiciones arancelarias del MERCOSUR, guardan para INDEC el denominado “secreto estadístico”, lo cual implica que son datos provisorios hasta tanto se expida la Secretaría de Agricultura, ganadería y Pesca de la Nación (SAGyPN).

Al respecto, y en función de la dinámica de la cadena, se estima que las variaciones entre los datos consignados como provisorios y los reales poseen variaciones que no superan el 9% del total de las ventas externas. Se estima que, viendo a la cadena en términos integrales, la participación en las exportaciones respecto del total de la producción alcanzó entre enero y octubre un 18%, y dicho guarismo habría aumentado algo más de un punto para noviembre de 2023.

Por otra parte, la distribución de las exportaciones en grandes rubros a partir de su valor total en US$ para el período analizado, habría registrado un 38,1% para leche en polvo; 30,0% para los quesos en sus diferentes pastas; 9,6% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.); y un
12,3% de productos confidenciales donde se incluyen entre otros lactosa, caseína, yogures, etc..

Comparativamente hablando, la variación intermensual – de octubre a noviembre de 2023 – de las exportaciones fue del 1,2% de aumento en volumen, y registró una disminución del 1,9% en valor. En cambio, la comparación interanual – noviembre de 2022 y el mismo mes del corriente año -, registró disminuciones del 3,5 y 16% en volumen y valor respectivamente.

Otra aclaración que hace el Observatorio, es que las medidas de quita de retenciones para el sector y mejora del tipo de cambio, aún no se habían implementado en noviembre. Estiman por lo tanto que una posible suba en los volúmenes exportados se consigne con los datos de diciembre.

La variación por rubro de productos en función al volumen para enero-noviembre 2023, habría sido de -33,5% en leches en polvo; 1,4% en quesos; -5,3% en el resto de los productos; y un aumento del 8% para los ítems confidenciales. En litros de leche equivalentes, significó que las exportaciones cayeron el 25,8% y representaron el 19,1% de la producción total (en 2022 representaron el 26,3% para igual período).

Por su parte, el precio medio de exportación por tonelada fue de US$ 3.831 para enero-noviembre de 2023, lo que implicó una caída del 6,1% respecto a igual período de 2022. En el caso particular del rubro Leches en Polvo, el precio promedio fue de US$ 3.687/ton., un 6,9% por debajo del año anterior.

Medido en pesos, el precio promedio de exportación logrado en noviembre de 2023, fue 196,9% superior al precio promedio logrado en noviembre de 2022, como referencia en igual período el IPC Lácteos creció 152,8%, el IPIM Lácteos el 128,3, el dólar mayorista el 118,3% y el precio SIGLeA el 143,6%.

Fuentes: OCLA / INDEC